Blomkålsuppe

Sæt ovnen på 200°C. Sprødsteg baconen i ovnen. Svits det hakkede løg i Milda flydende margarine, tilsæt blomkål og kartofler. Hæld 5 dl vand på og 1 KNORR FOND ”DU CHEF” og kog ca 10 minutter, eller til kartofler og blomkål er møre. Kog aspargesene ca. 3 minutter og skyl i koldt vand. Tilsæt crème fraichen og blend suppen med en stavblender. Servér suppen i smukke glas med en skive sprødstegt bacon og en asparges. Dryp nogle dråber trøffelolie over.