Tyttebær og vanille pannacotta
08.11.2010
Tilberedningstid i alt: 15-20 minutter + 3-4 timer i køleskab
Antal portioner: 4
Ingredienser
Bund:
20 peberkager
8 digestive kiks
100g Milda mad og bagemargarine
Pannacotta:
5 dl piskefløde
3 dl mælk
2 dl tyttebærdrik, koncentreret
1 vanillestang, flækket og udskrabet
1 dl sukker
4 1/2 gelatineblade
20 peberkager
8 digestive kiks
100g Milda mad og bagemargarine
Pannacotta:
5 dl piskefløde
3 dl mælk
2 dl tyttebærdrik, koncentreret
1 vanillestang, flækket og udskrabet
1 dl sukker
4 1/2 gelatineblade
Tilberedning
Bund:
Knus kiksen, smelt margarinen og hæld kiksblandingen over. Fordel kikseblandingen i en springform. Bag i ovn på 175° C, i 7 minutter, tag ud og lad køle af.
Pannacotta:
Opblød gelatinebladene. Kog mælk og fløde op med tyttebærdrik, sukker og vanillestang. Lad trække i nogle minutter. Kram vandet af gelatinen og pisk den i. Si det. Lad det svale lidt af. Hæld forsigtigt pannacottan over peberkagebunden. Stil i køleskab 3-4 timer. Garnér gerne med blandede bær.
Vurdering
Skriv din kommentar