Af Lotta Bäckman

Her kommer nogle små tips til, hvordan du let kan lave en lækker gryderet med favoritsuppen som grundlag. Det bliver helt sikkert en succes hjemme på middagsbordet.

Sådan gør du
Tag din favoritsuppe – f.eks. en kartoffel- og porresuppe. Hvis du vil lave en gryderet af den, skal du bruge lidt laksefilet, porrer, kogte kartofler og en smule dild. Kog suppen op, skær laksen i tern, skær porrerne i strimler og skær kartoflerne i mindre stykker.

Lad alt dette simre ved svag varme i 4-5 minutter. Strø dilden over, og vips har du en skøn laksegryderet!

Slip fantasien løs
Sådan kan man gøre med alle supper, det er kun fantasien, der sætter grænserne for, hvad man kan finde på.

Jeg ved, at når man kommer hjem fra arbejdet, har hentet børnene, og maden hurtigt skal på bordet, så er det ikke altid nemt at finde fantasien frem.

Her kommer lidt flere hurtige og enkle tips til, hvordan du på ca. 10 minutter kan lave en lækker og mættende middag.

Tomatsuppe
Har du tomatsuppe derhjemme, lidt frisk tortellini, skinke og broccoli?
Så kan du koge tomatsuppen op, komme tortellini og broccoli i og lade det koge et par minutter. Skær skinken i strimler, og tilsæt den til sidst.

Så har du en færdig middag på 10 minutter, og den er rigtig lækker!

Thaisuppe
Har du thaisuppe derhjemme, lidt kyllingerester, lidt kogt pasta og wokgrønsager i fryseren?

Kog suppen op, tilsæt kylling, pasta og wokgrønsager. Lad det simre i 5-6 minutter, og så er I klar til at spise!

Hvis du ikke har noget kylling, kan du sagtens bruge lidt rejer eller pølse i stedet for.

Med en god suppe kommer man langt
Hvis man har en god suppe og lidt rester af kød/kylling/fisk, kartofler/pasta og grønsager, er det svært at mislykkes med sin gryderet. Bare prøv dig frem.

Det er en god idé at tænke på, at det nok er bedst at holde sig til at tilsætte fisk og skaldyr til suppen, hvis det er en fiskesuppe og vice versa med en kødbaseret suppe. Hvis det er en vegetarisk suppe, er det bare om at slippe fantasien løs og prøve sig frem.

Forhåbentligt hjælper disse små tips dig med at lave mange hurtige, lækre gryderetter af suppe og rester!

<< Til forsiden  |  Alle artikler