Tilbered blomkålssuppen som anvist på pakken. Skær blomkålen i små fine buketter og damp dem møre i en smule vand. Anret buketterne i dybe tallerkener og hæld den varme suppe over. Drys med purløg og kom et par dråber trøffelolie over suppen. Kom ikke for meget på. Trøffelolie har en markant og meget kraftig smag. Server suppen med brød til.