Opløs bouillonterningen i 1,5 dl kogende vand. Køl bouillonen af i køleskabet. Kom hakkede tomater, peberfrugt, halvdelen af agurketernene og hvidløg i en blender, og blend det til en jævn masse. Tilsæt bouillon, eddike og isterninger. Blend til suppen er iskold og smag til med salt og peber. Bland resten af agurketernene, fintsnittet forårsløg og persille sammen. Anret i dybe tallerkener med de fintsnittede grønsager. Dryp suppen med lidt olivenolie og server gerne med groft brød til.